Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Giấy chứng chỉ thực phẩm an toàn là gì?

Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm là gì? Đây chính là giấy tờ được cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp cho các hộ KD TP, các dịch vụ ăn uống. An toàn vệ sinh thực phẩm là 1 trong những vấn đề được người tiêu dùng quan tâm hàng đầu. Với vấn nạn TP bẩn đau nhức, đang tràn lan khắp thị phần thì việc chọn lựa được 1 tổ chức cung cấp TP sạch, đáng để yên tâm chắc chắn cực kỳ nhất thiết. 

Rủi ro khi không có giấy chứng chỉ thực phẩm an toàn

Đăng ký chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm giúp doanh nghiệp đạt được giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm và tránh được những rủi ro sau:

• Nếu cơ sở đã đi vào hành động mà không có hoặc không xin Giấy chứng chỉ đủ điều kiện vệ sinh đáng để an tâm thực phẩm; thì cơ sở sẽ bị phạt theo quy định của pháp luật; mức phạt sẽ từ cảnh cáo tới hình phạt hành chính; thậm chí đóng cửa cơ sở theo như quy định của pháp luật. Ngoài ra, còn có hình phạt bổ sung; như tịch thu những loại giấy tờ kém chất lượng, giấy tờ bị tẩy xóa, sửa chữa hoặc các giấy tờ không hợp lệ.

• tổ chức, cá nhân đang sản xuất, kinh doanh ngành thực phẩm; nếu có vi phạm luật pháp về vấn đề thực phẩm an toàn thì tùy theo tính chất, chừng độ của vi phạm mà bị giải quyết vi phạm hành chính; hay là bị truy cứu trách nhiệm hình sự, nếu như gây thiệt hại thì phải bồi thường; & khắc phục mọi rủi ro theo quy định của luật pháp.

• nhận thấy được tầm quan trọng của “Giấy chứng chỉ đủ điều kiện vệ sinh đáng an tâm thực phẩm”; mỗi công ty, cá nhân kinh doanh cần phải tự chuẩn bị cho cơ sở mình đủ điều kiện; và phải tiến hành việc xin giấy chứng nhận để đảm bảo rằng hành động KD của sơ sở được cơ hội & phát triển hơn nữa.

Các trường hợp phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Cơ sở kinh doanh, sản xuất thực phẩm phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện thực phẩm an toàn khi hoạt động, trừ trường hợp:

- SX ban đầu nhỏ lẻ;

- kinh doanh, sản xuất thực phẩm không có địa chỉ cố định;

- sơ chế nhỏ lẻ;

- KD TP nhỏ lẻ;

- KD thực phẩm bao gói sẵn;

- kinh doanh, sản xuất dụng cụ, vật liệu bao gói, bao gồm đựng thực phẩm;

- Nhà hàng trong khách sạn;

- Bếp ăn tập thể ko có đăng ký ngành nghề KD thực phẩm;

- kinh doanh thức ăn đường phố;

- Cơ sở đã được cấp 1 trong các Giấy chứng nhận: thực hiện SX hiệu quả (GMP), hệ thống PTMN và ĐKSTH (HACCP), HT quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, tiêu chuẩn - TC TP quốc tế (IFS), tiêu chuẩn toàn cầu về ATTP (BRC), chứng nhận hệ thống ATTP (FSSC 22000) hoặc như nhau còn hiệu lực.

Điều kiện để cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm

Cơ sở được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm lúc có đủ mọi điều kiện sau đây:

• Có đủ điều kiện bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm thích hợp với mỗi mảng loại hình kinh doanh, sản xuất TP theo như quy định tại Chương IV của Luật ATTP 2010;

• Có đăng ký ngành, nghề kinh doanh ngành thực phẩm trong Giấy chứng chỉ đăng ký kinh doanh ( điều khoản cho cả công ty và hộ kinh doanh ).